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碳酸钙是一种化合物，主要以矿物的形式存在于自然界中，如方解石、文石和球霰石。它是石灰石、白垩和大理石的主要成分，由于其化学和物理特性质，在工业和自然界中广泛使用。 碳酸钙的分子式是CaCO3，是由钙、碳和氧组成的。碳酸钙的含碳量约为12%，这使得碳酸钙在自然循环和工业过程中成为重要的碳载体。它通常用作农业中的酸碱中和剂，作为水泥和玻璃生产的原材料，以及食品和制药工业。 本文采用德国莫尔(Mol)公司的CS1000碳硫分析仪对碳酸钙 (CaCO3) 中的总碳 (TC) 含量进行测定。
蛋白质是构成生物体的重要组成部分，对人体的生长发育和维持正常生理功能都起着重要的作用。同时，蛋白质也是食品中重要的营养指标。不同食品中蛋白质的含量各不相同，测定食品中蛋白质的含量，对于评价食品的营养价值、合理开发利用食品资源、提高产品质量优化食品配方等方面均具有极其重要的意义。 本文采用意大利欧维特(EUROVECTOR)公司的EA3100杜马斯蛋白质分析仪测定食品（油条、酱牛肉、豆腐泡、调味料、大豆、酱油）中的蛋白质含量。
橡胶是具有可逆形变的高弹性聚合物材料，在很小的外力作用下也能产生较大形变，除去外力后能恢复原状。橡胶分为天然橡胶与合成橡胶。天然橡胶是从橡胶树、橡胶草等植物中提取胶质后加工制成；合成橡胶则由各种单体经聚合反应而得，同时经各种改性处理的橡胶在抗磨等方面有较大的性能提升。橡胶制品广泛应用于工业或生活各方面。 本文采用意大利欧维特(EUROVECTOR)公司的EA3100元素分析仪测定多种橡胶样品中的氮、硫元素含量。
碳纤维具有耐高温、抗摩擦、导电、导热及耐腐蚀等特性，外形呈纤维状、柔软、可加工成各种织物，主要用途是作为增强材料与树脂、金属、陶瓷及炭等复合，制造先进复合材料，在民用及军用领域有着重要应用。配合上浆剂的使用可有效避免吸附空气中水分、灰尘，减少加工过程中产生的弊端。 本文采用意大利欧维特(EUROVECTOR)公司的EA3100元素分析仪测定处理完上浆剂后碳纤维样品中碳、氢、氮、硫的元素含量。
石墨(CAS: 7782-42-5)是碳的一种同素异形体，为灰黑色、不透明固体，化学性质稳定，耐腐蚀，同酸、碱等试剂不易发生反应。石墨素有“黑金”美誉，应用领域广，在经济发展以及现代化建设当中具有重要的价值。高纯度(C>99%)石墨具有耐高温、高化学稳定性、导电率高、结构致密均匀、易加工、耐磨性好、自润滑等优点，广泛应用于化工、冶金、电子、航天、机械、核能等领域，也包括近十年新兴的石墨烯材料。
寻找清洁可再生能源，是目前社会迫切的需求。(CHNS) (O)元素的分析能够有效测定燃烧值和污染物，同时能够有效控制可再生燃料如生物质、生物燃料以及工业废弃物对环境的影响。
